Kiến thức giáo dục đại cương:
STT
TÊN MÔN HỌC
SỐ ĐVHT
1
Những nguyên lý cơ bản của Chủ nghĩa Mác-Lê Nin
7,5
2
Tư tưởng Hồ Chí Minh
3
Đường lối cách mạng của Đảng Cộng Sản Việt Nam
4,5
4
Toán cao cấp.
5
Tiếng Anh căn bản.
10
6
Tin học đại cương.
7
Soạn thảo văn bản.
8
Giáo dục thể chất.
9
Giáo dục quốc phòng.
TỔNG CỘNG
47
Kiến thức giáo dục chuyên nghiệp: Kiến thức cơ sở khối ngành và ngành:
Kinh tế vi mô
Pháp luật kinh tế
Quản trị học
Tin học ứng dụng trong kinh doanh
Toán kinh tế
18
Kiến thức ngành và chuyên ngành :
Marketing căn bản
Nguyên lý kế toán
Tài chính – tín dụng
Quản lý chất lượng hàng hóa
Hệ thống thông tin quản lý
Thống kê kinh doanh
Tâm lý học quản trị
Kinh tế Nhà hàng-Khách sạn
Quản trị Kinh doanh Nhà hàng-Khách sạn
Tổ chức và trang thiết bị Nhà hàng-Khách sạn
11
Nghiệp vụ Nhà hàng
12
Nghiệp vụ Buồng
13
Nghiệp vụ Lễ tân
14
Anh văn chuyên ngành Nhà hàng-Khách sạn
15
Marketing Dịch vụ Nhà hàng-Khách sạn
54
Kiến thức bổ trợ :
Vệ sinh dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
Kế toán Doanh nghiệp Kinh doanh Nhà hàng-Khách sạn
Phân tích hoạt động kinh doanh
Thuế trong kinh doanh Nhà hàng-Khách sạn
Mạng thông tin quốc tế
Nghệ thuật giao tiếp trong Nhà hàng-Khách sạn
Văn hóa ẩm thực
Phong tục và tập quán các nước
Thực hành tổng hợp
23
Thực tập và thi tốt nghiệp:
Thực tập tốt nghiệp
Thi tốt nghiệp: - Các môn Lý luận chính trị - Kiến thức cơ sở: + Kinh tế Nhà hàng-Khách sạn. + Quản trị học. - Kiến thức chuyên ngành: + Nghiệp vụ Kinh doanh Nhà hàng-Khách sạn
+ Quản trị Kinh doanh Nhà hàng-Khách sạn.
8 2 2 4